第71章 酸酸甜甜的刺莓(第3/4 页)
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等陆乔乔二人回到家的时候，李雪梅早已经回来了。家里的另一口破水缸里，已经装了大半缸的螺蛳。
“娘，我和乔乔摘了很多刺莓，她说一会儿拿来熬制刺莓酱。”说着，陆福生将背后的箩筐取了下来。
找来一个大盆子，陆乔乔将刺莓从箩筐里取出来，并将上面的叶子和杂质给剔除掉。
刺莓本来就小小个，其汁液又容易渗出来。再用水清洗的话，基本没多少果汁，而且也容易变质。所以呢，并不需要额外清洗。
将刺莓挑拣干净后，陆乔乔麻利地起锅生火，开始熬制果酱。
由于刺莓本身就自带甜味，因此熬制的时候，不需要再放太多的糖。
刺莓下锅没多久，便咕噜咕噜冒起了泡泡。为了避免粘锅，火候不能太大，同时要勤快点搅拌。
熬煮过程中，随着水分的蒸发，刺莓的分量也越来越少了。同时，颜色也变得更加深。
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