第四十四章：你这豆腐都馊了(第2/11 页)
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见状，他主动对着李逸的直播间解释：“我得解释一下，俗话说，会者不难，难者不会，这会与不会之间，其实往往有很大的鸿沟。
就像是一个神奇的魔术，你在不了解里面的诀窍前，就会觉得很神奇，怎么想也想不通，甚至有人愿意花钱去学。
但它的诀窍，可能只是一个巧妙的道具，一个隐晦的手法，甚至只是转移了你的视线。
你在了解了诀窍之后，可能会觉得自己被骗了，这么简单的东西，居然要花钱学，可这是不对的。
一叶障目，不见泰山，这片叶子虽然很普通，但却很关键。
就像是老板刚刚告诉我的猪皮秘诀，他在没讲之前，我完全想不到，可以用这种办法来隔绝异味，增加香度。
不瞒你们说，我甚至还想了用萃取的方式来提纯，因为这种荤豆花的确已经属于分子料理的范畴了。
可老板给我讲了方法，我一下就豁然开朗了。
原来秘诀就这么简单，一块猪皮就搞定了。
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