第三百三十七章 上门(第1/6 页)
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经过这几天的锻炼，林枫对于如何处理黄河大鲤鱼，那可是有着自己的心得，他只用一把剔骨尖刀来回两下，就把黄河大鲤鱼表面的鳞片剥得干干净净，接着轻松的去除鱼线，然后以一个比较快的速度去除鱼刺，一套动作下来行云流水。
来回做两个花刀，然后将鱼腹切开里面的内脏之类的东西全部剥出来。
准备一个煎锅之后在里面倒入足量的橄榄油，接着林枫就将鱼往锅里面一放。
“正常鱼儿水中游，你在油中游……”林枫对着锅里面的鱼儿打趣道。
不过在煎鱼的时候出现一个小插曲。
这边灶火的温度太高。鱼一下锅没多久就有种想要糊锅的感觉。
林枫对于火候的掌控很高，正因如此才提前感觉到不太对。
“不行，这样下去就算不糊，鱼肉也会被煎烂，不能保持品相。”
林枫没办法。想到了另一个法子，他用铲子将鱼从锅中铲起，然后拿了两双长筷子架在一个盆子上。bigétν
接着他又在油锅里面加了足够分量的油将油加热，然后从油锅里面舀出油往筷子上的鱼上面浇。