第24章 做杏脯(第1/6 页)
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“浪费我这么多的盐，哎，能做好多次菜呢。”每当做菜时，黄氏就会想起王茂平浪费的两大勺盐，不停的心疼道。这几天王茂平都绕着黄氏走，生怕黄氏找他算后账。
要说王茂平到底准备用这些杏儿做什么，还得得益于王茂平的到的那本《尖嘴子山五十种植物图鉴》，通过它王茂平不仅挖到了甘草，同时上面也记在了甘草的一种衍生产品-甘草杏。王茂平前几天实验的就是第一步。
距离放盐已经过了一个星期，由于杏儿不多，王茂平将窗台打扫干净，把杏儿从坛子里拿了出来，平整均匀的摆放在窗台上。
王茂康看到窗台晾晒的杏子，偷偷的抓了一个放在嘴里：“呸，呸，好咸啊。”一边说着一边跑到厨房喝水。傻孩子，放了两大勺盐呢，能不咸吗，没看见咱家的鸡都不啄它吗，王茂平无奈的摇了摇头。
夏天的太阳火辣辣的炙烤着大地，两天的时间，放在窗台上的杏儿都已晒干，王茂平把晒干的杏放到大盆里，每隔一个时辰换一次水。
这期间王茂平也没闲着，来到了厨房，将甘草和清水按图鉴上的配比熬制二次，将杂质去掉，装到盆里放凉。将已经浸泡到没有咸味的杏儿，控干水分。
用饭帚蘸些熬好的甘草液，均匀地洒在杏儿上，再把两勺盐一勺糖溶在清水中，均匀的洒在杏儿的表面。最后将处理好的杏儿重新放到窗台上晾晒。
幸好今天黄氏出门去村里串门去了，不然王茂平今天的烧火棍是是躲不过了。晚上，黄氏走进厨房。“二平，是不是你又祸害盐了，怎么少了这么多，糖怎么也少了？”
“臭小子，人跑到哪里去了？”