53 发酵(第5/9 页)
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平江秋早恨不得上手抓了，勉强等了等，用无情的铁嘴大口吞吃。
咔嚓咔嚓——
香酥的油条被咬断发出脆响，面香和油香四溢，勾人馋虫。
汤昭倒是不馋，油烟太大，他都吸饱了。
“好吃好吃，还是你有办法，我怎么炸都炸不出这个味道。”
汤昭拨弄着油条道：“其实我炸的也一般。只是你这里无活物，自然也无菌。酵母都死了，没有办法发酵，当然炸不出蓬松好吃的油条了。所以只需要在外面发酵之后拿进来炸即可。”
他是看到关雷那里有酸奶才想到这个办法的，之所以没拿酸奶，是因为酸奶便于储存，可能老头这里也有。但他不信平江秋会储存发了酵的生面片。
平江秋百忙之中竖起拇指：“妙啊妙啊。知其然又知其所以然，不愧是读书的种子。”
汤昭叹了口气，他现在也不算读书人了，而且一本书也没有，暂时也没办法弄到书，才取巧想炸油条的方法看能不能借到书看。
看来效果是不错。
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