第28章 美女冉秋叶(第3/12 页)
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索姓凭着自己现在的厨艺，简单几下就将这道自己之前喜欢的小吃制作了出来。
根据楚子枫获得的傻柱的厨艺，楚子枫知道。
傻柱最擅长的是川菜和谭家菜。
川菜是我国汉族传统的四大菜系之一、我国八大菜系之一、我国料理集大成者。
川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新
而谭家菜是我国最著名的官府菜之一，谭家菜是官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”
楚子枫在脑海中，回忆了一下川菜和谭家菜。
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