第888章 兄弟交心(第1/6 页)
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安排双方家长见面之后，唐科便开始年底的忙碌生活，再过不到一个月就过年，各种人情往来必不可少。
他很管欣然订婚的事，准备年后才确定日子，按照农村的说法，年后才有交春日，2024年的前后都没有交春日，属于传统的寡妇年，不宜结婚。
老黄历都是算农历，阳历是不作数的。
唐科一家在鹏城过年，倒是省了很多折腾，至少不需要面对老家那些繁文缛节，也不需要东走西窜拜访亲戚。
不过，对于黔省人来说，没有腊肉，没有糍粑的年是没有灵魂的。
为了在鹏城过一个有灵魂的年，唐科的两位姐姐、姐夫算是费尽心思，委托老家亲人帮忙熏腊肉、打糍粑，而且要求熏腊肉的猪肉必须是农村喂养的土猪。
因为饲料猪的确不好吃。
几经折腾，终于从一些来亲戚手中买到两头猪，全部用来熏腊肉。
倒不是大家有多能吃，而是食堂本身就要存一些黔省土特产，腊肉无疑是其中的经典，田昌军的炒腊肉算是一绝，深受这里的常客所喜欢。
要想把腊肉做好，首先必须熏烤功夫到位，而不是盲目的乱用各种烟火乱熏，有的甚至用废渣废料，或者油脂比较重的木料来熏腊肉，其味道会变得难以下咽。