第27章 新任务,照顾孤寡老人(第1/10 页)
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南路边茶的制作流程,主要为原料的采收,杀青。
两次渥堆(发酵),捡梗,晒茶(干燥),蒸茶、蹓茶(揉捻)。
第三次发酵和晒茶后,进行筛分,将不同的原料进行拼配,接着继续重复蒸茶、蹓茶步骤。
第四次发酵、晒茶后,就可以冲包,装包。
南路边茶制作,是非遗,前面的步骤,也都是多年的老手才能做。
虽然通过学习,他们也可以。
但毕竟只在这里干一个月,教他们浪费时间,耽误制作速度,还很可能影响质量,造成一些不必要浪费。
于是老板就给他们安排了最后的装包和打包发货。
没什么技术含量。
一直重复动作,虽然无聊了些,但收入稳定。