第20章 回村(第1/7 页)
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四百板豆腐,要想全部做成臭豆腐,也不是一件简单的事情。
赵小甲请二叔帮忙,让浑河村的那些卖豆腐的乡亲们,下午卖完豆腐以后,都来帮忙。
一块块新鲜的豆腐,切成一块块的小方块,铺子用竹子做的篱笆上,放在阴凉通风的地方,让他自然发酵,等豆腐表面变黄,长了白毛以后以后,第一步毛豆腐就算制作完成了。
这个时候的卖豆腐既可以用来制作臭豆腐,也能用来制作成腐乳,只要制作的好,都香的不要不要的。
四百板豆腐,十几个人,也忙到了晚上,赵小甲亲自下厨,做了一顿饭款待大家,虽然不是很丰盛,但是也有酒有肉。
给大家工钱,大家都没有要,赵小甲让他们贩卖豆腐,已经让他们尝到了甜头,算下来,比在赵小甲这给的工钱都还要高。
大家不收钱,赵小甲也不硬给,告诉大家,等过几天自己会做一种小吃食,如果村里有人愿意,到时候可以过来学。
赵小甲也看开了,自己赚个头波生意,等技术成熟后,让乡亲们也跟着学,怎么也比种地强。自己不是圣人,带不了整个国家致富,但能让整个浑河村都吃上饭,自己也能过上小富即安的生活,也就满足了!
豆腐要想变成臭豆腐,还需要好几天的发酵。
趁着这几天的功夫,赵小甲准备带着云娘回浑河村呆几天,也看看云娘挂念了好久的地变成什么样了。