第二十四章 古越陈酿煮花螺(第2/10 页)
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客人没有那么low，不需要从你的服务员身上享受优越感。
而是在客人的需求提出前，就已经帮他解决了。
要做到有很多人为客人服务而客人却感受不到他们的存在，这才是服务业最高峰需要追求的东西。
越是站在高处的人，越不喜欢自己的私密性被人打扰。
平时身边溜须拍马之辈已经够多了，偶尔出来吃个饭还要时不时被服务员打扰，试问内心是怎么样的烦躁。
这也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很多真正的有钱人体验过后感到不适的原因。
因为他们家的服务员空有热情而无眼力，看不出来客人需要是什么，只能一次又一次的主动询问。
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情，但是次数一多肯定会觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，服务也开始得体，再加上内部体制的完善，海底捞的体验也是越来越好。一个能够自我进化的企业确实很难得。
但是周昆并感受不到那么多，只是单纯的被美食给征服了。
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