第31章 真香呀(第1/5 页)
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几分钟后,李雪梅再度打开了锅盖,并用锅铲将里头的肥猪肉片给翻了面,让它们炸得更通透。
这些肥猪肉片在经过小火慢炸之后,里头的绝大部分油脂已经被析出来了,所以本来就不厚的肉片,这会儿更加薄了。
另外,这些肥猪肉片的颜色,本来是雪白雪白的,现在已然变成了淡黄色或金黄色,这色泽看着着实诱人。
体积变小的它们,在油里不停地沉沉浮浮,飘动并翻滚着,时不时会发出“啪”的爆响。
估摸着差不多行了,李雪梅便把所有柴火给移走,用炉膛里的火星和余热慢慢炸着。
陆福生静静地候在一边,这虽然不是他第一次看炸猪油,却是他有史以来看得最过瘾的一次。
因为这大半锅的猪油,以及香喷喷的猪油渣,通通都是他们的,他们一家三口的。
以前没分家时,这活也是他娘亲干的。但陆大有和何翠娥会提前出言警告,叮嘱她们不能偷吃。
更为夸张的时,有次在李雪梅炸好猪油后,何翠娥居然把脑袋凑到他和李雪梅的面前,让他们大口哈气,闻闻口腔里有没有嚼过猪油渣的香味。
所以很多时候,哪怕馋得要死,懂事的陆福生和陆乔乔也不敢偷吃,省得李雪梅挨骂。