第69章酸菜鱼出炉(第1/4 页)
最新都市言情小说：
传承在手，我成了混世国医、
重生当村长，狗都住别墅、
撞破渣男出轨后，禁欲萧总他要娶我、
九霄至尊、
别让他搞动画了、
让我掠夺太阴之体，这诅咒也太棒了吧！、
女儿火化时，渣总在为白月光放烟花、
巅峰青云路、
宗门破产，我下山无敌！、
退婚渣男后，被矜贵小叔掐腰求吻、
从仙界归来的无敌仙帝、
说好隐婚，首富老公全球官宣！、
重生真千金被霸总宠哭了、
退婚就变强，九个未婚妻赢麻了、
道童下山，诸神退位、
要想出人头地，就当大反派、
开局小姨子陷害，反手掠夺太阴之体、
相错亲结对婚，腹黑老公太撩人、
镇世枭雄、
一九八八之从药贩子做起、
待这乳白色的鱼汤沸腾之后，往里头加入先前炒好的酸菜，再放适量的食盐和白糖提鲜。
继续保持大火，让这鱼汤保持最高温度，接着快速把腌制好的鱼片放入汤中，煮上半分钟即可。
因为腌制鱼片的时候加入了蛋清，所以遇热之后能快速将鱼片的水分锁住，从而保持了鱼肉的鲜嫩。
本来一般情况下，滑鱼片只需要煮上二十来秒就行了，但因为李雪梅的刀工不是特别理想，所以得多煮上十来秒。
本书~首发：塔读小说-app&——免<费无广告无弹窗，还能跟书友们一<起互动。
时间一到，立马把锅从灶台上移开，防止再煮下去，鱼片会变烂。ъitv
往这酸菜鱼上放适量的花椒粒、干辣椒段、蒜末，以及少许芝麻。接着另起一锅，烧点热油，少量多次将热油泼在这些香料上。
被这滚烫的热油一淋，伴随着腾腾白气，香料们随即散发出了浓郁的香气。
就这样，酸辣鲜香、美味可口的酸菜鱼，便轻轻松松地做好了。
本来按计划，剩下的鱼应该拿来做红烧鱼块。