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下午4点20分，巫马星津再次走出栀子庄的大门。
根据田中介提供的定位来到品川区五反田的一家传统料亭，一进门就能听见老板娘和厨师正在争吵。
模糊听见：
【使用四方形的灰色盘子比现在的圆盘要好】
【这才是传统】
【祇园那边才不会用这种】
【厨师管理好厨房就够了，有关于客人方面的问题就交给我解决】之类的。
听到推开门响起的江户风铃声，老板娘瞪了一眼态度硬邦邦的厨师，向巫马星津鞠躬说道：
“让您见笑了。”
这处开在品川区的分店依然摆脱不了京都的风气，厨师对手艺和传统有着近乎不可理喻的坚持。