第一百七十七章 你……你说着是你自己所做？(第1/7 页)
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“阿姐，好好吃！”
李平安快速夹了一些土豆丝放入口中，这土豆丝清脆可口，酸辣适中，一口要下去有种说不出的味来。
而且李平安还知道，这土豆丝如今也只有他们家有，阿姐说了，待到年后种下去，他便可以经常吃了。
这是李平安最爱的蔬菜了。
一旁的李嗣筷子落到那回锅肉上。
按回锅肉来说，李窈窕更喜欢川地的做法，取猪豚肉一块，去毛洗净，冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒等，烧开后打去浮沫，小火煮肉，泡十五分钟再捞出来，这样做出来的肉才不会柴。
放冷后，切成肥瘦相间，薄厚均匀的肉片，蒜苗头拍碎，斜着切成一节一节，更容易出味；之后锅中放少许的油，烧热后先下肉片，爆干水分，出油后放入姜片，花椒，豆豉；等炒出香味在放入少许的甜面酱，炒香后再放入蒜苗头，加入少许酱油，白糖，之后再加入蒜苗叶子，炒熟，起锅。
这般炒出来的回锅肉油色红润，香味四溢，鲜辣可口，相当的好吃还下饭。x33
李嗣吃的那叫一个满嘴流油，一下便扒拉了一半的饭。
“窈窕，这回锅肉好吃，晚上让兰花再做一次吧。”