第一百七十九章 煎焖牛排(第1/11 页)
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“这些牛排你都可以来使用。”
不过，想归想，沈归还是指了指冰箱中的牛排以及墙上挂着的牛排，道。
“嗯……”
林海观察了一下，有美食神谱的他，自然能够很简单的就分辨出那块牛排好，那块牛排差。
找到了一块牛排，林海将其放到灶台的案板上，缓缓说道：“你的牛排煎的太过火，而且对于这一部分的牛排，不应该用煎的，可以采用焖的方法。”
“这样的话，可以将肉中的味道完全散发出来，并且还不会流失。”
随后，林话拿着香油，酱油以及白酒，糖等调味品调和成酱汁。
他的动作非常的娴熟，似乎就像是做了千百遍这一道菜了一样。
“再者，你的腌制方法也不对，牛排的有一部分味道是在调味品，你的黑胡椒如果仔细的去品尝的话，黑胡椒的比例太高了，掩盖了一部分香气在其中。”
林海一边将制作好的酱汁放到一个小碗中，旋即将牛排放入其中，一边对着沈归说道。