第7章卖秘方挣下第一桶金(第4/8 页)
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两样各50斤,就是20元!
把货给了好再来,就赶程去君好运。
又一样各下了30斤。
然后陈安把油炸的方法,怎么控温,怎么控油,螃蟹应该怎么下锅等等,现场教给君好运的大厨。
方法听着简单,但想要做到像陈安一样的手艺,大厨还得再练两年!
但好在大厨有厨艺功底在,听个几次再看陈安怎么做也就懂了,学到了八成的手艺!
陈安对于全说道:“为了避免跟好再来的口味撞一块,你们这儿也有条件,我再教你一招,可以在油里面加点大葱头,香味绝对够正!”
于全一听,立马让厨师在里边加葱。
根据陈安说的方法,葱下油锅后多久捞出,油锅就保留了葱的香味,当螃蟹下锅后也融合了葱香。
味道果然一流!
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