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14,香飘十里(第2/10 页)

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现在凡间的调味品,他已经看不上了。

林海没闲着,挑选了一些饱满的辣椒后,就开始准备起麻婆豆腐的食材。

顾名思义,麻婆豆腐最根本的食材就是豆腐。

除了豆腐,林海还准备了牛肉馅,蒜,豆瓣酱,花椒面等等需要用到的食材。

这道菜的特点和辣子鸡丁的特点其实是相差无几的,都有麻和辣的特点。

在脑海中回忆起麻婆豆腐的做法,林海将锅洗干净。

水控干,预热,等锅热的差不多后,林海从调料瓶中拿出一些花椒,扔进锅中小火进行烘炒。

一粒粒花椒被小火洗礼,散发出一股浓郁的花椒味。

而花椒颜色也开始微微发焦起来。

瞧得火候够了,林海将这些一碰就碎的花椒粒放到案板上,拿出一根擀面杖轻轻挤压了起来。

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