8. 母亲的秘密(第2/7 页)
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速炸五秒钟。
林海猛然捞起,沥干河虾的油,一切宛如行云流水,仿佛烹饪菜品在他的手中成为了艺术。
烹饪油爆大虾,在油中炸虾的过程不能太长,这样很容易导致河虾在高温下丧失它独特的营养,这是林心教给他的。
河虾被林海放到一个纯白色骨瓷盘中,将炸油倒出,旁边的辅料都已经事先准备好了,当被炸红了的河虾重新回炒锅内——x33
林海一个扫勺,将旁边的葱段扔进锅内,紧接着是料酒,白糖,酱油。
灶火的温度骤然升高,林海颠了一下锅,撒上了少许的醋,便将烹饪完成的河虾整齐的放到了盘子上。
油焖大虾,成!
每一只虾光泽油亮,红光满面,带着各种香料融合在一起的香味,让整个厨房都仿佛活跃了起来。
林海轻轻嗅了嗅油焖大虾飘来的香味,满意的点了点头,随后再度烹饪起木须肉起来。
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