第24章 每一个儿媳都要亲自挑选(第2/5 页)
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下午，邓世荣做了一道自创的炖鲤鱼。
首先从水缸里抓起两条两斤左右的鲤鱼，这鲤鱼是生产队割禾的时候邓世荣父子在田里抓的，除了鲤鱼以外还抓了不少鲫鱼、黄鳝和塘鲺，还有风靡后世但这个年代没人吃的田螺也捡了好多回来。
现在这个年代由于田里没有用农药跟化肥，田里的鱼那真是多到让后世人看了目瞪口呆，根本想象不到田里怎么会有这么多鱼。
邓世荣把两条鲤鱼杀了，处理干净后砍成块，再用生姜、生抽、耗油、米酒腌制十分钟，然后起锅烧油。
为了避免粘锅，油分两次加入，先加入一半油烧热，再加入另一半继续烧热，然后把腌制好的鱼倒进锅里，盖上锅盖用中小火炖上三分钟，再用余火闷上三分钟，便可以出锅了。
此时，鲤鱼刚刚熟透，主打的就是一个鲜嫩可口。
等鱼出锅的那一瞬间，一股浓浓的鱼香味便弥漫开来，原本对吃鱼没什么期待的几个儿女都忍不住耸动鼻子，不断的吸着那股诱人的鱼香味。
“洗手吃饭了！”
邓世荣话音刚落，几个肚子早就饿得咕咕叫的儿女二话不说，飞快的跑出去洗手。
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