酸辣土豆丝1(第2/6 页)
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接着，这两位同样做饭失败的黑暗料理小能手就交流起了自己的做饭经验。
温久不时地看看弹幕，但手上动作丝毫不慢。手起刀落间，就把一条多刺鱼处理的干干净净。
【「叮当20」:话说回来，发财姐为什么要这样处理多刺鱼呢?我还是第一次看见有人这样做鱼的。】
又是一个熟悉的观众，温久拿起一条还未进行处理的多刺鱼耐心讲解。
“鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分，且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道，极易沾染来自外界的细菌，会有大量污血和黏液。(1)”
“内脏一般会残留很多脏东西，鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖，所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”
她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。
“接下来我们再把鱼鳞挂掉，带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感，这一步是为了吃起来口感更好。”
终于将鱼处理完成后，温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。
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