第109章 炸肉(第3/6 页)
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于是,炸完这十斤肉,李弘文把剩下的猪肉也全用同样的办法扔到锅里炸了一遍。
肉炸好后,需要放进小罐里撒上盐,然后再倒上炸的时候用的油,这样这个肉就算做好了。
不过,李弘文买的时候,没想着自己也炸,所以就只买了一个罐子,把给父母准备的都装好,李弘文把剩下的肉都收进了空间。
反正空间里也没有脏东西,还具有保鲜作用,他觉得直接放进去也没有什么问题,反正都是他自己吃,只要他不嫌弃,那就没问题。
油还是要收到罐子里的,把锅里的油放凉,收进油罐里,李弘文把油锅擦干净,重新放到灶上,往锅里倒上水,把灶台下的火烧的旺旺的,往锅里下了一小段葱几片姜,把之前准备炸的羊肉给放了进去。
相比于烤,李弘文更喜欢吃炖的。
不要放太多的调料,只需要几片姜几段葱,要是有花椒再放点花椒,大火把煮开,煮上一会,然后换小火盖上盖,炖个一两个小时,等出锅的时候,再撒上一把盐和胡椒,撒一点葱花和香菜,李弘文前世能吃到撑。Ъiqikunět
等羊肉的时候,李弘文拿出一块刚才炸的肉,拿刀切一片沾了一点盐放进嘴里。
香!确实很香!
不过,可能是没有经过油浸泡,还没有达到龚二牛记忆中那种美味。
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