第26章 皮蛋瘦肉粥(第2/11 页)
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当然生姜小葱也不能少。
粥的话，大米是主要的食材得多买些，其余的配菜可随意更换。
快速的买好食材，林周骑着电瓶车就往回赶，时间十分的赶。
到家就先给大米倒香油泡上。
这样泡松软的大米，可以节省熬煮的时间，还能让大米在高温的作用下迅速开火，变得浓稠。
猪里脊肉清洗干净，切成肉丝腌制一下。
皮蛋瘦肉粥，除了皮蛋，瘦肉也是很重要的。
新鲜的猪肉是咸粥鲜味的来源。
猪里脊肉相比猪瘦肉更加的嫩滑鲜美，要比猪瘦肉好吃。
皮蛋全部切成丁。
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