第72章 老板,你这没有辣条冰糖葫芦吗?(第4/7 页)
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不存在有自由去找一个冰糖葫芦摊位的。
所以林周想象的情况都没发生。
心情很好的开始准备夜里12点的烧饼摊。
烧饼菜谱依旧齐全,各种类型的烧饼应有尽有,想做什么口味完全随他心意。
烧饼只是一个统称,属大众化的烤烙面食,细化开来品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
林周在脑海中翻看着这种菜谱,最后选了一个不出错也最常见的牛肉烧饼。
下午,起床后林周就发好了面,然后出门去菜市场买牛肉调牛肉馅儿。
牛肉选的是牛脊梁肉也就是牛里脊,没有一点肥肉,也没有一丝牛筋儿,是他跑了好几个牛肉摊位才挑到好的。
这种牛肉适合做馅料,嫩不说,还没筋,口感非常的好,可以想象做成馅料得多香。
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