第131章 香成这样，谁忍得住啊！狗都忍不住！(第1/9 页)
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酒糟鱼，熏鱼卖的不错，但在现炸的炸小鱼面前还是有点逊色的。
之前的炸鸡，老食客们都还没吃够。
现在炸鸡没得吃，吃炸鱼也可以啊！
炸鱼所用到的小鱼，一部分是野生钓的，还有一部分是林周在菜市场买的，大小没有完全一致，有大的小的。
价格上不好定，就直接称，最方便。
炸到金黄酥脆的小鱼全倒在铁盆里，大小各异，炸鱼的香味很浓郁。
炸鱼的做法跟炸鸡有类似的地方。
都是先腌制，在炸之前裹上薄透的面糊丢进油锅里炸。
只是这面糊要比之前炸鸡的面糊还要稀一点，也就起到一个锁住鱼肉水分鲜味的作用。
“老板，给我称点炸鱼。”