第三十二章 谈心(第3/10 页)
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说着陆悠取过一盆洗好的葡萄，逐个去皮，对半切开，去核，然后放到另一个不锈钢碗里。
沈女士想帮儿子的忙，于是问：“儿子，需要妈妈帮忙吗？”
“不用了。”陆悠依旧低头做自己的事情，“你看两集电视剧我差不多就弄好了。”
“行吧。”随后沈女士拿出平板，开始追剧。
陆悠很快就把一盆葡萄全部去皮去核，并放到一边。然后取过另一盆还没处理的葡萄，全部对半切开。再放进锅里，加水至没过葡萄，加入一大块冰糖，最后点火。
锅内的水逐渐变成红色，开始沸腾，陆悠在此时撇去浮沫，挤入一点柠檬汁。等到红色液体开始变得粘稠，他再用木铲把葡萄全部压烂，最后关火取出，再过滤去渣，葡萄汁成。
接下来是原味慕斯部分。陆悠又从冰箱拿出吉利丁片，酸奶，牛奶，淡奶油。先将吉利丁片软化，然后取来热水，通过水浴加热的方法将吉利丁片融化并与牛奶混合一起，再加入到酸奶中搅拌均匀。
放适量糖到淡奶油里，拿出电动打蛋器，打发成酸奶粘稠的模样，再将刚刚的酸奶糊到进去搅拌均匀，原味慕斯原液也完成了。
主要工作已经完成，接下来就是组装过程了。
……
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