第10章 当一个沉默的人。(第2/10 页)
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林周给红豆馅里加入白糖，继续翻炒。
加糖后豆沙会变软，需要再炒一两分钟。
香味就变成了甜甜的豆沙香味了。
林周尝了尝味道，感觉不是很甜，又加入了一些麦芽糖，增加豆沙之间的粘性，还能更好的成形。
之后就是盛出来等着冷却了。
期间梅肉也腌制的差不多了，将梅肉片放置在烤盘的锡纸上，烤制20～30分钟。
取出放凉、切丁。
肉丁和叉烧酱按1∶15的比例混合就是叉烧包的馅料了。
食材的准备好，就是揉面，准备包包子了。
成品的豆沙包圆滚滚，看外表倒是不像是包子，反而像馒头。
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