第三十章:苏青(第5/14 页)
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粉碎,破坏,溶解,烘干。
路天感觉自己抓了什么。
在调配中,面对坚硬的矿石或者韧性极高的调配材料,常常都会采用高精度研磨机进行处理。
那这些食物,是不是也使用高精度研磨机进行粉碎?
定向研磨!
路天眼睛一亮,当食物粉碎到一定大小的时候,之前纤维化糟糕的口感基本上也会随之破坏,虽然那时的口感依旧谈不上什么美味,但是至少已经可以下咽!
只需要进行粉碎后的化性检验,就能验证他说的想法到底是不是正确的。
路天又燃起希望。
“张工,帮我重新收获100g食物样品,送到调配室,我想到了一个办法,需要实验才能验证结果”
张朋文看着路天的眼睛里重新又亮起了光。
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