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三十六、分级采茶(第1/4 页)

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沈无求昨天发现,单一只采一芽一叶不合理。有的茶叶更适合采一芽二三叶,所以他决定今天分两级采摘。

大宝听完站起来对沈无求说:“行,我知道了,那我就先走了。”又冲厨房喊:“二丫,走了,你哥今天迟点上山,你和我们走吧。”

厨房里的三个女孩三两下吃完自己碗里的吃食,奶说:“碗留给我洗,你们去吧。”二丫和大宝拿上昨天装茶的筐,带上大双小双往山上去了。

父子俩故意没给赵奶派活,由她自由发挥,两人相携到东厢晾茶间看茶青。昨晚晾的茶青萎凋程度已经合适了,可以开始揉捻成型了。

沈无求一边查看一边讲解,如何确定萎凋程度是否合适,如何成型,还一边示范给沈锯看。

毕竟是常做手上活计的,半小时后沈锯已经能熟练掌握揉茶的技巧。沈无求就放心把活交给沈锯,自己几个腾跃去了野鸭埌。

从家里到野鸭埌平时走路要一小时,今天沈无求施展轻功二十分钟便到了,他到的时候大家也是刚到,于是工作重新由沈无求安排。

先把所有人召集到茶树下,告诉大家哪些适合采摘一芽一叶,作为一级茶青。哪些要采一芽二三叶,作为二级茶青。

仍按昨天的分组,一组采一级茶青,二组采二级茶青。先分开各自采一棵茶树,先采摘符合本组需求的茶青,然后交换采摘对方采剩下符合自己的茶青,这样每组只采一个级别,不容易出错。

沈无求再次重申安全为重,树顶高处留给他自己采,孩子们昨天见识过他的身手也不再逞能,都等着他再展风采。

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