第三十七章 牛肉(第1/7 页)
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次日墨山出门，傍晚回来时，就背着一个大包裹，里面装满了野牛肉。
“我去找了老赵，他那里还剩很多，这肉没人买，他也没法吃，所以我就都拿回来了。”
柳如画便将肉浸泡了下，除了血水，然后放些辛辣熏香的调味料腌制。
这些调料是柳如画从山上摘下来，自己晒制的，晒制的方法是从邻居的婶子处学来的，也是通仙城散修家庭都会做的调料，只是柳如画做的香味更好些。
野牛肉腌了一个晚上，第二日便放进灶炉中，开火烹煮，煮了半日，柳如画将肉捞出，倒掉锅中的水，然后重新加水和辛辣的调料，先是大火煮开，然后小火慢炖，这么又炖了一夜一天。
第三日傍晚的时候，才熄了炉火，掀开锅盖。
热气腾涌而出，肉香混合着调料的香气弥漫着整个屋子。
柳如画拿小刀，割了一块肉出来，切成薄薄的片状，盛在盘子里，放在桌上，然后对墨画招手：“画儿，你来尝尝。”
墨画拿起筷子，夹了一块放在嘴里，嚼了几口，只觉软烂入味，齿颊留香，仅有的一些膻味也被辛辣味中和，呈现出一股特有的风味。