三十九、沈氏红茶出炉(第1/4 页)
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沈无求查看了今天发酵的茶青，可以进行炒制干燥了。沈锯帮忙用草木灰，把家里唯一的大铁锅擦洗干净。吴氏帮忙烧火，三娃挨在她身边看热闹。
滚滚仿佛很喜欢火，它蹲在一张小凳子上，出神地看着灶堂里跳动的火焰。
沈无求现在的身高，比前世高了太多。但是也只是一个十岁的孩子，面对大土灶大铁锅，他不得不站在矮凳上，大半个身体都伸出到锅上面。
这个大铁锅一次只能炒半筐茶，两筐茶要分四次炒制。沈无求直接用手翻炒茶叶，看得吴氏担心得要死，不停地问他：“大牛，有没有烫着？不行，这活得你爹来干。”
沈无求笑着伸出双手给她看，有些红，但没起水泡。“不烫的，放心吧，阿娘把火候控制好了，自然不会烫到我。”
茶叶没有一次性炒到全干，防止茶青发酵过度会变酸沈无求只炒到八成干，明天再晒晒太阳就行了。还没炒到的茶青，摊开放在簸箕上，大约两刻钟，一锅茶叶炒好。
这回换沈锯上场，沈无求在旁指导。这回高个子的优势就显现出来了，沈锯臂长手大，炒茶就没有沈无求吃力。沈无求也乐得把活交给便宜老爹，自己做个动口不动手的“君子”。
第三锅准备起镬时，二丫回来了，她说：“阿爹，大树伯让我谢谢你，说你总是拉拔他们家。”
方大树家也是外来户，同病相怜，沈锯的瓦窑就常请方大树做零工，没有工做时，还可以砍柴卖给瓦窑。
“三桃听说和我一起上山采茶，不光能吃饱，还有粮食领可高兴了。三桃娘让我问问大哥，能不能让三桃的嫂子去给咱们做饭？”