第71章 谨慎(第2/15 页)
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今天是周一,行人稀少。
他推着自行车沿着街道前行,仔细打量着两侧的店铺。
公私合营后,这里发展尚可,但历经多年风雨,经营状况逐渐下滑,最终导致了后续的承包。
不少私人经理曾拥有这些店铺,但他们并未立即接手。
何雨柱提前前来,是想了解情况,预测政策开放后会有不少人离开。
他一边推车一边慢慢寻找合适的位置,注意到这里有很多老字号,它们的继承人不会轻易放弃祖业。
他还考察店铺的规模、房屋状况等,打算开一家川菜馆,取名蜀香园!他自己会亲自掌管,装修风格将以古色古香为主,但也不会过于传统,具体还需根据实际店面调整。
同时,他计划以此为基础,逐步扩展火锅连锁业务。
在九十年代初期,何师傅这个品牌很适合经营,因为方便面那时非常流行。
做方便面技术要求不高,但设备可能需要进口,这不成问题。
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