第12章 怒扇上门的二叔(第1/7 页)
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白越不知田兰心中已千思百转,解释道:“娘,二叔什么人你后不了解?今天让他拿了盐,隔三差五就得来打秋风。”
田兰知道白越说的没错,但还是叹口气道:“唉,可那毕竟是你二叔啊。”bigétν
白越不想继续说这个了,道:“娘,天色不早了,赶紧做虾酱吧,不然明天全臭了。”
提起正事,田兰也收起心思,点了点头,不过沉默了许多。
做虾酱,首先得做虾泥,白越直接用擀面棍,在案板上将磷虾碾碎,然后再用刀剁成虾泥。
舀了一勺海盐粒子,趁母女俩不注意从木箱中取出五大勺左右的海盐粒子,全放了进去。
做虾酱,不怕不咸,就怕不咸。
剁好一罐子后,连着陶罐放在铁锅里煮煮,煮熟后封存。
一直忙活到大半夜,两桶磷虾才全做成虾酱,接着还有最重要的步骤,就是在太阳下暴晒,这也是最关键的一步。
晒得时间短,没几天虾酱就臭了,晒得时间长,直接晒臭了,时间要掌握的刚刚好才行。