第四百五十九章 玉簪(第3/18 页)
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周小虎笑道，“豆腐价格也降了，肉看着多，实际都是沫，鸡蛋是家里送来的，不要钱。”
“怎么就不要钱了，哪有像你这么算帐的，”宋月华气笑了，“赶紧家里送来的菜，在你这里都不算成本了是吧。”
“之前不是让张如山给你算过帐吗。”宋月华问道。
“放心，我有数的。”
“你没数。”
原本宋月华以为对面的饭馆的定食撑不了太久，没想到都几个月了还在做。
周小虎只怕也是心急了，才会在菜品上加量。
如果像他这样，早晚会搞砸，只有把成本控制好，利润算好，才能做得长久。
晚上到了尤府后，宋月华拿了个帐本，跟周小虎计算每一道菜的成本。
菜式一定要搭配好，绝不能好一顿坏一顿，最坏的就是给客人带来心里落差。
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