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第27章 八块钱一只烤鸭(第6/7 页)

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这便宜坊最早是开在米市口,后来叫米市胡同,后来因为口味好,就有许多人开了所谓的便宜坊烤鸭店,

连年的战乱,这些个店也纷纷倒闭了,

建国以后,唯有鲜鱼口的一家正宗老字号留了下来,它也是京城头一批公私合营的单位,

现在这家便宜坊的招牌也有讲究,黑底金字,乃是大明朝嘉靖年间的才子杨继盛题的字,在便宜坊下面两个小字:金陵,代表着不忘本。

便宜坊的烤鸭和全聚德不同,便宜坊是焖炉烤鸭,全聚德是挂炉烤鸭,风味浓郁,一开炉,简直是十里飘香。

这是一个二层的小楼,青砖灰瓦,十分的古朴,

在早这门口是有小伙计在门口迎宾的,公私合营以后,严禁伙计收小费,只能挣死工资,

大家伙儿一看,这干的多干的少挣的一样多,也就没了当初热情好客的心气,

所以现在馆子里,柜台里只有一个大妈级人物收款,剩下的三个服务员懒洋洋的聚在炉子旁聊天,谁也不搭理进来的顾客,

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