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第483章 收拾水焯(第1/10 页)

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第483章 收拾水焯

他们快速的对海蜇进行手工分离,分成海蜇血、海蜇脑子、海蜇头、海蜇皮等,旁边的一些筐跟脸盆都被海蛰的各个部位堆满了。

一般看热闹的村民们也都看的津津有味,他们还是第一次见海蜇是怎么分割的。

“海蜇这么分割了,就好了吗?是不是煮煮就能吃了?”

“不知道啊,问东子,他教我们杀的。”他们头也没抬的说道。

“耀东好像懂的好多……”

“确实,以前看他各种偷懒,不着调,现在看着啥都知道。”

旁边人议论了几句后,有人也直接走到他旁边问。

叶耀东麻利的切割,随口道:“海蜇脑焯一下水就能吃了,可以拿来煮汤。海蜇血得煮一下,拿出来晾干。至于海蛰头和海蛰皮是有毒的,处理就很麻烦了,我不会,要送到专门的加工厂去。”

这个要遵循“三矾二盐”的方法。在食盐和明矾的作用下,新鲜海蜇会迅速脱水,并将毒素带出。

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