第457 章 临汾市（13）(第3/3 页)
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小车牛肉因推小轮车沿街叫卖而得名，是翼城回民精制的独特食品。小车牛肉色泽红润、肉质鲜嫩，制作工艺独特，味道特别香，因此又被称为五香牛肉。在临汾地区久享盛誉。
4 生炒面
生炒面是山西省临汾市翼城县独有的风味小吃，其制法类似焖面但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭，翼城的面”的美誉，在当地流传数百年，久盛不衰。
5 浆水面
浆水面在翼城非常受欢迎，是一道取材普通的家常面食。浆水面味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，具有开胃之功效。虽然浆水面并非翼城独有，但在翼城吃的浆水面以其独特的口感和风味而著称。
6 其他美食
除了上述美食外，翼城县还有许多其他值得一试的特色美食，如铁锅大盘鸡、下江腩牛腩火锅、半天妖烤鱼等。这些美食各具特色，口味丰富多样，能够满足不同游客的味蕾需求。
总的来说，翼城县的美食文化丰富多彩，无论是传统的民间风味还是现代的创意美食都能在这里找到。如果您有机会到翼城旅游，不妨品尝一下这些美食佳肴，相信一定会给您留下深刻的印象。
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