第47章 蛋糕(第3/4 页)

几个孩子一听这话，也就默默退开了。

吃完早饭，林月分别让几个丫头一起收拾。

林月自己则去准备材料鸡蛋5个、牛奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克

林月先把蛋清蛋黄分离，玉米油加牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用。

再把蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角。

这时候林月打蛋清打的累死了，正好看到孩子们都看着，直接让她们一个接一个的打，直到每个人打的都很累，林月才接过去，又打了好一会儿才打好。

最后蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气。

现在可以烤面包了，林月把模具放入烤箱中，让孩子们看着点火，林月给她们做好吃的，孩子们也点头答应，并保证一定看好，林月这才放心离去。

再准备三个鸡蛋将蛋黄和蛋清分开，蛋清和白糖打出奶油，最后再加入一点空间里面找出的黄油，再打发一会奶油用勺子挖起，把勺子反过来不往下掉就好了。

林月把奶油弄好了，就去看看孩子们有没有认真烧火，林月去看看都挺认真的，林月告诉她们就一直保持这个火候就行了，大概要一个多小时，大丫我就带走了，帮我忙一下，你们几个轮着来就行。