第78章 切墩儿(第4/8 页)
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“好。”
徐米露也不藏着掖着，手上动作不停，萝卜皮随着刀口“哗哗”落下：
“我包包子用的是巨大化美味萝卜，这种萝卜它筋络少，水多，一般人包包子之前都会把萝卜用盐杀一杀去水，我干脆反其道而行之，直接用生萝卜丝调馅包包子，高温会把萝卜里的水分逼出来，就变成了包子里的灌汤。”
李宁听得入迷，忍不住插话问道：
“萝卜水那么多，那你怎么保证包子皮不破？”
徐米露从旁边拿起一个包好的包子给他看：“这简单，用高筋面粉和面，馅料给足，把包子皮撑起来，包子褶上留个口就行。”
李宁没想到答案这么简单。
崔胜国把李宁往前一推：
“大米啊，我听你姥爷说你这几天打算招帮厨是不是？你看他怎么样，虽然人傻了点，但是这切菜，洗菜的活还是能干来的。”
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