第64章 比过年还丰盛(第3/7 页)
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“二婶，你家有泥炉子没有？借来用一下。”白夏问。
胡氏摇头，“你三婶家有。”
“嗯，你等着，我去搬来。”一如既往的细语温声。
白夏家的泥炉子炖着酱烧猪蹄，云氏拿来泥炉子，锦泽很快引了火，白夏把红烧肉倒在砂锅里放在泥炉子上炖，一瞬间厨房里满是香味。
“哥，火小一点，我来炒一个花生。”锦泽连忙撤了火。
炒花生米要用菜籽油不能用猪油，炒花生米用比平时炒菜多一点的油，下花生米不停的翻炒，这样受热均匀不会糊锅。
锅里噼里啪啦响，等到没有声音响了，花生米的香味出来了，颜色变深了，就可以盛到盘子里。
装花生米的盘子要干，不能有水，不然花生米不会脆。
白夏把炒好的花生米端上桌，等待冷却后会变得酥脆，再拌上一些盐，很适合下酒。
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