第一百二十五章 护送(第2/4 页)
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只那鲜浓又不是单纯鱼味，当中夹着微微姜辣，又有胡椒辛辣，喝完之后，只黏不腻，嘴里除却鱼味，又有一种奇异芳香，微微辛凉。
赵明枝再尝一口，便把那味道品出来了，笑问道：“这鱼汤里吊了紫苏叶么？怎的吃着有紫苏香气，偏也不浓不冲，半点不抢味的。”
苏婶子当真惊了，又是高兴，又是紧张，忙道：“姑娘这舌头！竟是吃出来了？我不敢多放姜，只怕辣味抢了鱼鲜，特先拿纸隔了紫苏叶炝锅，只要那股子香气压着鱼腥味，其实极淡，汤一下，早冲没了，我自家吃都尝不太出。”
说着忙给赵明枝挑搛鱼肉，一同堆放在边上碗里。
赵明枝一一吃尝，鲫鱼刺多，幸而汤里拿来吃肉的鲫鱼都有巴掌大，肚腹肉也厚，吃在嘴里，果然软中带甜，那甜味是鱼肉本身自有，肉又特别细嫩。
吃完鲫鱼，那黄樱鱼也不分上下，一点点泥味被姜并紫苏压了，只有嫩肉，那肉不如鲫鱼肉甜，胜在更嫩，偏还无刺。
至于皖鱼，则是肉厚且肥，先煎香了再同汤熬煮，肚腹处的大刺已经提前抽了，背部早滤走了，全无细刺，肉虽然不算细嫩，吃进去却有余有留，别有一种吃头。
一碗汤喝完，汤浓、鱼鲜、肉美，从舌头舒服到了胃里，胃里微微发麻，是那姜和胡椒起了作用，暖意慢慢随着呼吸扩散全身。
赵明枝笑着点头，夸道：“这汤实在极鲜香，特别耗功夫，得有十分好手艺才能做出来。”
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