香喷喷炸鸡2(第1/6 页)
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温久昨晚还特地购买了许多调料备用，她搬出装着调料的纸箱。一边往装着彩羽鸡块的大盆里放调料，一边给观众们不紧不慢地讲解。
“先放入适量的生抽、盐、蒜末、姜末、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和橄榄油，然后再抓匀腌制半小时以上。”
她放调料的速度飞快，完全没有依靠电子称来称重。但若是会做饭的人看了，都能知道温久对调料的把控非常到位。
“趁着腌制彩羽鸡块的时间，我们继续制作待会儿会用到的浆粉。”
温久拿出一个大碗来，往里面倒入了淀粉、面粉、蛋黄粉、姜黄粉、盐以及她好不容易才找到的全脂奶粉。
把这些和清水按照一定的比例混合好后，温久看着碗中的米黄色浆粉有些出神。
从前她在现代时，美式炸鸡一定是最受人欢迎的。像开封菜、金拱门这些店开遍了蓝星。
但她独爱中式炸鸡，而且中式炸鸡的制作方式比美式炸鸡更为复杂而丰富，味道也更加鲜美。
她本想还原当初爱吃的美味中式炸鸡，可惜食堂内简陋的厨房并不能满足她的需求。
所以她只能退而求其次，用最简单快捷的方式来制作中式炸鸡。