第27章 新式庖丁解牛(第1/4 页)
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就连白连州也磕磕绊绊开始下手时，秦风正将那只小牛翻来覆去地研究，动物骨骼脉络对他来说并不陌生，只是以前上解剖课鲜少用到小牛，前奏需要花点时间。
等确定这小牛的骨骼肌肉纹理后，他才戴上手套，拿起一枚掌心长的手术刀，轻飘飘地落力，刀尖划开羊腹，那小巧的刀嗤地划至小牛的下腭，极为顺畅。
不同于郭士通和赵伦的大开大合，秦风的动作有如润物细无声的春风般柔和，却是份外吸引人，没有磅礴的力量，就连割开小牛的皮肉时，只有轻微的嗤嗤声，恍如奏曲。
那尖利的刀到了羊羔下腭处后便停下，秦风一个反手，那刀便沿着腭下的中线往回挑！
秦风手里的刀划向小牛的胸腹部，挑开两边，他改为一手拉开肉，一手用拳锤肉。
这举动引得的所有人侧目，只见他锤了几下过后，嘴角带笑，换了一把尖利一些的刀。
那刀前端略有弧度，秦风的手腕突然大动，那刀啪啪地打在牛骨上，秦太傅见他动作诡异，惊出一身汗，暗地里掏出一方帕巾擦拭，喉咙干枯不已。
萧令瑶容颜大变，眉头微颦，正在此时，那小牛身上的肉应声而倒，皮肉、筋、骨分离！
秦风穿越前是喜欢吃潮汕牛肉火锅的，与别的火锅店不同，潮汕牛肉把牛身上的肉按部位分成不同的种类，以前只逞口腹之欲，吃得多了就吃出了经验
今天这经验派上了用处，秦风将不同部位的肉割下来，分门别类地装在不同的容器中。