第30章 卖鱼(第2/5 页)
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“嗯，这种珍品鱼至少要达到市场价2倍我才会出手，丰哥你可以根据自己的情况而定。”
“好几千块钱一条鱼，不是一般人能吃得起，当然，也还是有人吃的，可以作为镇店之宝，哪怕作为噱头还是能吸引不少人气的。”张家丰对商业还是看的比较透。
“呵呵，恐怕作为镇店之宝还轮不到它们。”古方桥微笑了下说道。
“哦？老弟还有好货？”张家丰期待起来。
“龙江刀鱼。”
听到这个名字，在饮食界摸爬滚打几十年的张家丰怎能没听过，那可是华夏十大顶级食材之一啊！
“你没说错？是真的龙江刀鱼？”
“没错。”
“老弟啊，刀鱼分好几类，有海刀、江刀、河湖刀。虽然是同一种类，但生长环境不同价值相差极大。
海刀是一直生活在海里，因为盐度高，肉质硬一些柴一些，河湖刀也因为一直生活在淡水里，虽然肉质也比较柔嫩，但没有江刀的鲜美，而江刀是一种洄游鱼类，平时生活在海里，产卵的时候沿着龙江逆流而上直达龙江中游产卵，
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