第76章 没有翻车的店(第1/4 页)
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叶归夹起了一点米粉，放在碗里等待放凉。
趁着米粉放凉的功夫，他又弄了一块臭豆腐。
被炸过的臭豆腐在表面形成一道酥皮，经过火锅那么一煮，酥皮稍微有点软了。
叶归一口咬下去，眼睛一亮，他说道：“各位，这个臭豆腐炸得刚刚好，外焦里嫩，它里面已经形成了蜂窝的形状，再吸收了火锅的汤汁，一口下去，汤汁混合着豆腐的清香在口中炸裂开，不错！”
“虽然这一道菜闻起来，十分重口味，可是吃的时候完全没有那么一股臭味！”
“香！”
叶归竖起拇指，他的眼前立刻浮现出了臭豆腐的做法：
【菜名：臭豆腐！】
【材料：黄豆，卤水】
【制作办法：黄豆研磨成豆浆，加入卤水，等待豆浆成型，转入模具中，上面压上重物，挤压出多余的水分以及让豆腐成型，成型之后将豆腐切成大小均匀的小块，准备一个干净的纸箱，在箱子底部铺上一层稻草，再在稻草上铺上层豆