第13章 椰子鸡(第1/6 页)
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“老板，给我也考上几串。”中年男人是个美食行家，立刻从散发而出的气味中觉察到了肉串的非凡。
刘强傻眼道：“叔叔，其实这是胖叔专门给她烤的，我烤不出这种味道。”
刚才刘强目睹了林飞烤制的整个过程，复杂而又有序，他先用洋葱和鸡蛋清腌了大约五分钟，可能是怕时间太短不入味的缘故，林飞不断的用手抓捏着，然后穿肉串时一块羊腿肉接着一块羊尾肉，羊腿肉是纯瘦肉，味道爽嫩，羊尾肉是肥肉，油脂丰腴，口感上层，肥瘦相间的口感搭配更会更有层次感。
烤串时林飞不断的翻转，到五成熟以后开始刷一层油，撒点盐继续翻烤，八九成熟后开始撒料，然后再刷一层油，这样有利于香料的吸附。他撒料也和其他人不同，孜然不是直接撒上，而是磨成细粉撒上，然后是新磨的胡椒粉、辣椒粉，最后烤熟上桌。
“原来你不是这里的厨师啊？”中年男人不好意思道。
“没事的，我们是同一个楼上的邻居，给他们帮帮忙。”林飞笑道：“下面就给你做椰子鸡。”
“耽误你和爱人吃饭了。”中年男子已经看出那个孕妇和林飞的关系。
漂亮孕妇忙道：“叔叔，我们不是夫妻。”
此话一出，旁边的人都露出注意的神色，刘雨心想肯定不是啊，以前并没有见过林胖子身边这个孕妇，他一直是单身的，不过这个孕妇究竟是谁呢？
“我是……我是他的一个远房亲戚。”