第三十四章 爆款宵夜(第4/12 页)
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程诺在旁边各种提问。
宗极说：“苏东坡爱吃，是走哪儿吃到哪儿的程度。被贬谪到黄州的时候就不用说了，一首《猪肉颂》道尽东坡肉，一篇《煮鱼法》道尽东坡鱼。”
宣适直接回应：“嗯，在苏东坡的食谱里面，鱼要怎么煮，是说的最详细的。他还特别强调了是他自己做的——【子瞻在黄州，好自煮鱼】。”
程诺和男朋友互动：“有多详细？”
宣适接话：“【以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅。半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。临熟，入橘皮线，乃食之。其珍食者自知，不尽谈也。】”
虽是古文，却一点都不难听懂，程诺自己梳理了一下：“确实是很详细了，要活鱼、要冷水下锅，什么时候加盐什么时候加葱，还有生姜萝卜酒要加多少的量，快熟的时候还要加橘皮，这做法还真挺复杂的，细节到连不能搅拌都有专门叮嘱。”
梳理完了，程诺开始提问：“菘菜是什么菜？”
宣适抬头看了程诺一眼，说道：“那可就厉害了——白菜。”
“哈哈，那可真是一等一的厉害呢！”程诺笑完了又问：“阿适，那你做的羊蝎子，也是苏东坡被贬到黄州时候留下的食谱吗？”
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