第41章 我不是苛刻的人(第2/6 页)
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那边士卒洗刷干净了。王宵猎道：“铁锅要想好用，用前该用心开锅才是。你们把空锅拿到那边的灶上去，尽情去烧。把整个锅烧得变了颜色，再拿备好的肉去抹。”
几个士卒应诺。把锅抹干了，拿到灶上去烧。
铁锅需要开锅。此事王宵猎只是听说过，略知大概，并没有见过怎么做。不过，大致步骤王宵猎是知道的。先把铁锅用火烧热，让铁锅表面的铁氧化。然后用备好的带油的猪肉抹遍，发生化学反应。在铁锅表面便形成了一层氧化膜，再用就不生锈了，而且不容易沾锅。
铁的氧化物很复杂，那表面到底是铁的哪一阶氧化物，王宵猎可不知道。他只是知道，铁锅要想好用，就要在使用之前做好这些步骤。
士卒们没做过这些事，嘻嘻闹闹中，便把铁锅开好，重新洗净。
王宵猎叫过给自己做饭的范宣，对他道：“这几日我们试了如何卤肉，你做得已经熟了。不过以前的锅不够大，未免不尽兴。这里一口锅，给你做卤味。今日早市买回来的诸般猪羊之类，你分开卤了。军中难得吃一次肉，你可要小心。”
范宣叉手：“小舍人安心，小的一定做好。”
王宵猎看他信心满满的样子，点头道：“好。另一锅你拿来煮羊骨，我们吃些羊汤饱腹。”
范宣答应了，指挥几个士卒去准备。
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