第41章 我不是苛刻的人(第4/6 页)
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今天第一次做，数量不多。只是两大锅豆汁，不多时都凝结了，放到一边压起来。
那边茄子削好了皮，范宣便让把煮豆汁的大锅洗了，在里面放了豆油。
王宵猎上前，让范宣拿根筷子伸进油里。直等到微微冒泡，道：“好了，快快下茄子去炸！”
范宣得令，吩咐自己的助手，把切好的茄子下到锅里。自己手拿了一个大笟篱，等到炸好了捞出来。不多时，就捞了两盆，一起放在一边。
王忠直看得目瞪口呆。过了好一会才道：“这样煎菜，委实第一次见！”
王宵猎笑道：“这么多油，怎么可能还是煎？这是油炸！以后有了豆油，油便宜下来，就是油炸的多，煎的少了。油炸的又快，又好吃。”
说到这里，王宵猎突然想起，有了油应该炸油条才是。只是军中买的麦不多，而且不好磨，现在只好罢了。以后麦子多了，应该普及油条，那实在是记忆中早餐不可缺少的。
茄子炸好，把锅里的油舀了出来，范宣把茄子又倒了进去。翻炒之后，加入调好的料汁，又添了些绿叶菜，吩咐出锅。一大锅烧茄子，就这样做好了。
王宵猎对王忠道：“去吩咐杨审，先让众人停了，过来吃饭。”
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