第73章 交谈(第3/16 页)
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“这几样并不是作为主要材料的，它们是些辅助食材。”
“辅助食材？”
“对的，比方说，今天你在下面吃到的那条鱼，你觉得味道如何？”
曹掌柜听到小东家这么问，灵光一闪，激动的看着小东家，都有些语无伦次了。
“小东家可是说，这里的东西可以去掉腥味？”是的，曹掌柜在看到酒楼的伙计把鱼端上来的时候，顿时心里一片叹息。
鱼炖豆腐这道菜，厨子老张也做过，只是，做出来的太腥了，反响并不好。酒楼里的备菜，只有鱼，备的很少。
来酒楼吃饭的人很少会点鱼，只是今天，吃了小东家所做的鱼，让他耳目一新，眼前一亮。
“小东家做的这盘鱼，味道极其鲜美，鱼肉蓬松有嚼劲，就连炖在里面的豆腐，味道都美味极了，而且，豆腐的味道一点都没有流失。”
“这个是生姜，做鱼放一点生姜，可以专门去腥味。”妮妮指着桌子上的土黄色的大疙瘩。
“生姜？”曹掌柜好奇的把生姜拿在手中来回的观察，又把生姜放在鼻子下面闻了闻。霎那间，一股刺鼻的味道冲上脑门。
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