第 212 章 第212章(第1/24 页)

气味可能影响周边的问题,祝子翎准备另外再跟周生商量一下，其他方面看过后就都没有什么问题了。

他现场让人煮了一碗螺蛳粉出来，尝了尝味道,点头表示合格了。

因整个店面不大,目前一共就安排了五个店员，厨房里两个厨工,前店收拾送餐的伙计两个,另外再加一个收钱的。

本身经营这么大的铺子，五个人应该是绰绰有余,不过祝子翎想到自己以后吃螺蛳粉都得叫外送了，便建议周生另外再安排几个送餐员,增加一项外卖业务。

“虽然楼上有雅间，人家真好面子的恐怕也不好意思来吃，到时候私下偷偷叫外送的肯定不少。”祝子翎对周生说道。

大启现今的情况,要做未来的那种外卖生意自然没那么容易，既没有那个便捷程度,成本也不可同日而语。不过只是在螺蛳粉店增加一样外送服务,操作起来就简单多了,而且主要是赚那些比较讲究的富人的钱，成本高收费也可以高，不怕外送比堂食价格高会赶走客户。

其实大部分饭店酒楼都可以外带，达官贵人们遣家里的仆人去把东西买回去的事并不少见,因此周生也没想过要专门弄一个外送服务出来。

不过听祝子翎这一提,倒也并非完全没有前景。

虽然高门大户里都不缺仆人跑腿，但若是主子提前想好了之后哪个时辰要吃这东西,早上仆人出门采买活动时顺便提前订下,到了点店里就有专人送过去,也算少一趟奔波，稍微能更方便上一点。

而且还可以让店里的送餐员去送餐回来时，顺便沿路挨家问问，有没有需要送螺蛳粉的，说不定还能多卖出去不少。